種植食用菌，離不開食用菌粉碎機(jī)。那么食用菌粉碎機(jī)廠家是怎么控制刀具溫度的呢？
食用菌通稱為蘑菇，我國已知的食用菌有350多種，常見的有香菇、草菇、蘑菇、木耳、銀耳、猴頭、竹蓀、松茸、口蘑、紅菇、靈芝、蟲草、松露、牛肝菌、羊肚菌、馬鞍菌、塊菌等。在家庭餐桌上，我們經(jīng)常可以吃到味美可口的蘑菇、香菇一類食用菌，這樣的美味佳肴，我國內(nèi)需加出口的數(shù)量很大，很多用戶加入食用菌種植的行業(yè)中。

食用菌粉碎機(jī)刀具切削時，刀齒與切削和工件接觸部分摩擦產(chǎn)生熱，同時齒尖的熱量向整個刀刃和刀體以熱傳導(dǎo)的形式逐漸擴(kuò)散溫度，然后，再向周圍環(huán)境輻射散熱。因此，刀具溫度的問題，終要歸結(jié)于求解界面間穩(wěn)定和非穩(wěn)定的熱傳導(dǎo)問題，而溫度分布取決于接觸面單位時間傳遞熱量、接觸面積、熱量傳遞持續(xù)時間、刀具形狀和熱物理特性、周圍環(huán)境的溫度和氣流速度等都是息息相關(guān)的。
造成食用菌粉碎機(jī)的刀片溫度過高的原因有以下幾種，一種原因就是設(shè)備所加工的物料過于的硬的原因，如果設(shè)備所加工的硬度比較的高的話，設(shè)備在運行的時候物料是會與刀片不停的摩擦的，硬度越高，摩擦力就越大，慢慢的就會導(dǎo)致刀片的溫度過高。二種原因就是食用菌粉碎機(jī)上使用的刀片比較的薄，刀片比較的薄的話耐磨性就會比較的低，就會發(fā)熱的比較的快，所以我們選用的刀片的厚度一定要過關(guān)。三種原因就是食用菌粉碎機(jī)單次開機(jī)的時間比較的長，如果設(shè)備是一天12小時以上工作的話，刀片的溫度一定是非常的高的，而且設(shè)備的整機(jī)工作溫度也會升高，所以我們一定要控制好設(shè)備的單次開機(jī)工作時間，一定不能過于的長。四個原因就是食用菌粉碎機(jī)上使用的刀片年限過于的長，食用菌粉碎機(jī)的刀片是有一定的使用壽命的，時間過長磨損的肯定比較的嚴(yán)重，刀片的各項性能就會降低，耐磨性肯定也會變的非常的低，所以對于使用時間過于的長的刀片要及時的更換掉.